Le sans gluten dans notre alimentation

Sans gluten

Le « sans gluten » est un marché en croissance constante depuis quelques années. De quoi s’agit-il exactement ? Est-ce une autre mode en matière de nutrition ? Quels sont les véritables bienfaits d’un régime sans gluten ? On fait le tour de la question pour vous. Qu’est ce que le gluten d’abord ? Le gluten …

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Une alimentation bio sans gluten

Une alimentation bio sans gluten

Un phénomène de mode ou une meilleure détection des intolérances ? L’engouement de plus en plus de français pour les aliments bio et sans gluten est dû à plusieurs raisons. La plus importante serait sans doute l’intolérance à cette protéine contenue dans les grains de blé et la volonté de …

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