Dos de cabillaud au crumble à l’espagnole

Dos de cabillaud au crumble à l’espagnole

Spécifications: Simple et raisonnable Préparation : 20 minutes Cuisson: 25 minutes. Ingrédients (4 personnes): • 4 portions de dos de cabillaud • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive • Fleur de sel, poivre • Crumble : • 40g de chorizo • 30g de beurre froid • 15g de parmesan râpé • 20g de spéculoos émiettés Coulis : • 1 poivron rouge …

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Le hache menu de maquereau frais à l’estragon

Le hache menu de maquereau frais à l’estragon

Spécifications: Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients (6 personnes): 1 kg de maquereaux frais 2 bottes d’estragon frais 2 dl huile d’olive vierge 150 g de tomates cerises Vinaigre balsamique 1 dl de crème liquide 30 g de moutarde forte 30 g de moutarde …

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